手撕麵包是一種美味且製作方式簡單的麵食，可以通過蒸製的方式來製作。首先，準備麵團材料，包括雞蛋、酵母、白糖、高筋麵粉和玉米油。將這些材料混合攪拌成棉絮狀，然後揉成光滑的麵團。麵團揉好後，蓋上保鮮膜讓其發酵至兩倍大。發酵完成後，排出麵團內的氣體，分割成小面劑子。將面劑子整理成圓球形，放入模具中進行二次醒發。醒發好後，在麵包表面塗上一層蛋黃液，撒上白芝痲，然後蒸製。蒸製時，先將水燒開，再將麵包放入鍋中，蒸製約40分鐘，蒸好後燜3-5分鐘以防塌陷。這樣製作出的手撕麵包柔軟拉絲，可以一片片撕著吃，非常適合家庭製作享用。