手撕麵包的做法是一種美味且相對簡單的烘焙食品。以下是一種常見的做法：
準備材料。所需材料包括牛奶、酵母粉、麵粉、白糖、鹽、黃油、雞蛋等。
製作麵團。將牛奶和酵母粉混合均勻，加入麵粉、白糖、鹽和雞蛋，攪拌成麵團。如果麵團偏乾，可以分次加入純牛奶調節。
加入黃油。當麵團攪拌至不粘手時，加入切好的黃油塊，繼續揉面直至麵團光滑。
醒發。將麵團蓋上蓋子，放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
排氣和成型。醒發完成後，排出麵團內的氣體，將麵團分割成小份，每份大約50克。
加入餡料。將小份的麵團擀開，上面鋪上葡萄乾或其他喜歡的餡料。
捲起和切割。從一端開始捲起麵團，切成大小均勻的段。
二次醒發。將切好的麵團放在模具中，進行二次醒發。
烘焙。在麵團表面刷上蛋液，撒上白芝痲等裝飾，然後放入預熱至180度的烤箱中，烤制約20至30分鐘，直到麵包表面呈金黃色。
冷卻和享用。烤制完成後，讓麵包稍微冷卻後脫模，即可享用。