製作手磨咖啡的過程可以概括爲以下幾個步驟：
磨豆。將咖啡豆放入磨豆機中磨成粉末，磨豆的粗細以細砂糖顆粒大小爲參考。
準備濾杯和濾紙。將濾紙折成漏斗形狀，放入濾杯中，用熱水打溼濾紙以去除紙味。
沖泡咖啡。首先用少量熱水溼潤咖啡粉，進行燜蒸，讓咖啡粉吸收水分。然後分兩到三次注入剩餘的水，第一次注入水量約爲咖啡粉重量的兩倍，第二次和第三次注入水量根據個人喜好調整，確保咖啡液能夠充分萃取。
調整水溫。使用剛煮沸的水（大約85到95攝氏度），以確保咖啡的風味得到最佳提取。
控制流速。緩慢而穩定地注入熱水，避免衝擊咖啡粉，以保證咖啡的口感更加平衡和豐富。
移除咖啡渣並享用。咖啡液滴完後，移除濾杯，倒入喜歡的杯子中享用。
這個過程不僅是一種製作咖啡的方法，也是一種享受慢生活的方式。通過親手磨豆、沖泡，可以體驗到咖啡豆新鮮研磨的香氣和手衝咖啡的樂趣。