打牙祭什麼意思

「打牙祭」是一個漢語詞彙，原指每逢月初、月中吃一頓有葷菜的飯，後來泛指偶爾享用一頓豐盛的飯菜或吃肉。這個詞的含義簡單來說就是吃肉或者吃好吃的的東西，但其中折射出了豐富的歷史文化內涵和民間習俗。關於「打牙祭」的來源，有多種說法，例如舊時廚師供的祖師爺是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為「禱牙祭」，後來訛傳為「打牙祭」。還有古時軍營中的一種制度，每逢農曆的初二、十六，便要殺牲畜來祭牙旗，而祭牙旗的牲畜肉不可白白扔掉，往往是將士們分而食之，稱為「吃牙祭肉」等。