打蛋煮的時間取決於您喜歡的熟度:
煮3-5分鐘:蛋清逐漸凝固,蛋黃可以是流淌的溏心蛋,適合喜歡流心蛋的人。
煮6-8分鐘:為溏心蛋狀態,蛋黃和蛋白都部分凝固,適合喜歡半熟蛋的人。
煮9-11分鐘:是最嫩的全熟蛋,蛋黃剛剛凝固,非常軟嫩。
煮10分鐘以上:蛋白和蛋黃都徹底凝固,蛋黃變得乾燥,適合作為早餐搭配麵包或配菜食用。
在煮蛋過程中,應該先將雞蛋放入冷水中,加入少許小蘇打和鹽浸泡10分鐘,以便清洗和讓雞蛋溫度適應水溫。然後開大火燒開,讓雞蛋逐步升溫。水沸騰後,根據您喜歡的熟度調整煮製時間,最後將雞蛋放入冷水中泡涼。記得根據雞蛋大小和火力控制來調整煮製時間,以達到理想的口感。