打鬥四是客家人特有的一種社交習俗，它不僅僅是一種口頭上的約定，更多的是一種實際行動的體現。具體來說，打鬥四（也稱為打鬥聚）是客家人常說的一種俗語，意味著朋友之間即興決定聚在一起，共同準備和享用一頓飯。這種習俗在客家地區非常普遍，不同地方可能有不同的稱呼，如閩西、贛南客家人稱之為打鬥伍，粵東粵北客家人叫做打鬥四或打鬥八，而在台灣客家地區則被稱為打鬥敘。
打鬥四也被稱為平伙宴，是一種民間自願湊份子聚餐的形式。在農閒時節，當人們完成了農活且有閒錢時，會邀請朋友聚在一起，共同分擔食物準備和用餐的費用，包括宰殺、除毛、挑水、燒火等勞動，實現真正的自助餐形式。這種習俗不僅加深了朋友間的友誼，也是一種享受美食和暢聊的好機會。