打滷面的做法多樣，這裡提供一種比較通用的做法：
和面。將麵粉、水和少量的鹽混合，和成麵團後醒發一段時間。麵團醒好後，擀成薄片，切成麵條。
準備滷汁。泡發香菇、木耳、黃花菜，並準備好肉絲（如豬肉、雞肉等）、雞蛋、腐竹等材料。
炒制。先將肉絲炒至變色，再加入香菇、木耳、黃花菜等蔬菜翻炒。然後加入適量的水煮沸。
調味。根據個人口味加入鹽、醬油、胡椒粉等調味料。
勾芡。用澱粉勾芡，使滷汁變得粘稠。
煮麵條。將麵條煮熟後撈出，澆上滷汁即可食用。
這是一種比較通用的做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。