打鼻的意思根據不同的語境有所不同：
在川渝方言中，打鼻指的是賭氣或者表示生氣的動作。這個詞彙來源於觀察牛羊吃草時受到干擾時的行為，它們會猛然將頭甩向一側，鼻子噴出氣來，然後轉向另一邊，表示生氣。在農人中，這個詞用來形容孩子的脾氣，但實際上表達了對孩子隱藏的愛意。
在北京土話中，打鼻子則是指香味濃厚，氣味彌散，通常用來形容香味，尤其是好聞的氣味。
另外，打鼻在某些情況下也可以指擊打鼻子的動作，例如用掌外側或拳頭橫擊鼻樑，這種行為可能會導致鼻樑骨破裂，使對方感到疼痛。
綜上所述，打鼻的意思取決於具體的語境，可以指賭氣、表示生氣的行為，也可以指香味濃厚或擊打鼻子的動作。