扭秤是一種用於測量微小作用力的實驗裝置，其基本原理是利用槓桿原理和扭轉效應來放大微小的力，使其能夠被測量。
在扭秤的設計中，通常有一根剛性桿或細絲懸掛的輕棒，兩端連線著相同質量的重物或金屬球。當這些質量塊受到力的作用時，例如靜電力或萬有引力，它們會繞著懸掛點轉動，產生一個扭轉力矩。這個扭轉力矩與懸絲或細絲的彈性恢復力相平衡。通過測量這個扭轉角度，可以間接地計算出作用在質量塊上的力。
扭秤的一個關鍵特點是它的高靈敏度。由於懸絲很細，即使是很小的力也能產生顯著的扭轉角度。這種高靈敏度使得扭秤能夠測量非常微小的物理量，如電荷之間的靜電力或物體之間的萬有引力。歷史上，扭秤被用來進行著名的庫侖靜電力實驗和卡文迪許的萬有引力實驗，這些實驗對理解這些基本物理相互作用起到了重要作用。