承德的美食種類豐富，其中最受歡迎的包括：
承德羊肉湯。以其肉質鮮嫩、湯味醇厚而聞名，選用當地肥美的羊肉精心熬製，羊肉與湯汁完美融合，濃郁的湯香讓人陶醉。
承德驢打滾。這道源自承德的美食以其軟糯香甜的口感而著名，主要原料為糯米粉，搭配豆沙、芝痲等餡料，口感細膩。
承德御土荷葉雞。選用當地土雞，結合秘制調料和新鮮荷葉烤制而成，雞肉鮮嫩多汁，荷葉的清香與之交融，風味獨特。
鮮花玫瑰餅。以當地特產的鮮玫瑰花為主要原料製作而成，具有豐富的花香和甜美口感。
承德烤肉。以羊肉為主料，搭配各種調料醃製後用果木炭火烤制而成，肉質鮮嫩，口感獨特。
承德碗托。採用優質蕎麥粉製作，口感清香爽口、嫩滑彈牙。
承德糖餅。以麵粉、白糖、植物油等為主要原料，口感酥脆甜美。
羊湯燒餅。搭配燒餅食用，是承德獨特的吃法。
一百家子撥御面。使用白蕎面等原料製作，是承德特色的麵食。
蕎面碗砣。營養豐富，口感滑嫩筋道。
這些都是承德不可錯過的美食，每一種都有其獨特的風味和製作工藝，讓人流連忘返。