抄手皮在適當的保存條件下可以保存一段時間。以下是幾種保存抄手皮的方法：
冷藏保存：如果抄手皮用口袋系好，可以在冷藏條件下保存3-4天。這種方法不需要冷凍，但需要注意不要與其他食物一起放在冰櫃冷藏，因為太多食物可能會導致溫度降不下來，導致食物酸化。
冷凍保存：為了保存更長時間，抄手皮可以放入冰櫃冷凍室。使用廚房吸油紙將抄手皮包裹好，外面用方便袋包好，以防止水分流失和餛飩皮變乾硬。冷凍兩個小時後，將餛飩皮放入0-3度的冰櫃保鮮層，這樣可以保存一個禮拜不變質。
長期保存：如果需要保存時間更長，可以將抄手皮冷凍保存。在冷凍前，抄手皮需要經過預處理，比如放進冷藏室解凍後，再放入冷凍室。這種方法可以使抄手皮保存1個月，但使用時需要提前從冷凍室轉移到冷藏室解凍。
總結來說，抄手皮在冷藏條件下可以保存3-4天，而在冷凍條件下可以保存更長時間，甚至達到1個月。在保存時，應注意使用適當的包裝方法，以保持其新鮮度和質量。