抄手面的做法有多種，如痲辣抄手面、抄手皮製作等。以下是抄手面的做法：
準備材料。餛飩（抄手）200克，方便麵200克，蝦皮20克，雞油1勺，花椒粉1勺，香菜2根，細香蔥1根，辣椒油1勺，蒜3瓣，醬油2勺，水適量。
準備餛飩和面。將方便麵餅和細香蔥切碎備用，提前包好的餛飩備用，蒜切末備用。
煮麵和餛飩。鍋中燒開水，水開後下入包好的餛飩和麵餅，煮到餛飩漂浮在水上，再煮一分鐘就可以撈出裝入碗裡。
準備湯底。取一個碗，放入雞油、蚝油、蝦皮、香菜末、香蔥末、醬油、辣椒油、花椒粉和高湯。
完成。將煮好的餛飩和面倒入湯底中，攪拌均勻即可食用。
這只是其中一種做法，可以根據個人口味進行調整和變化。