抑制澱粉吸收

抑制澱粉吸收的方法主要包括：

控制飲食溫度。將米飯放涼，隨著水分蒸發，澱粉會老化產生抗性澱粉，這種澱粉不易被消化和吸收。

醋酸輔助。在食用米飯時，可以加入醋或醋水，醋酸能抑制澱粉酶的活性，延緩澱粉吸收。

選擇富含抗性澱粉的食物。如大米、玉米、燕麥等，這些食物中含有能阻止澱粉吸收的物質。

攝入澱粉阻斷劑。市面上有售的澱粉阻斷劑，如白芸豆提取物，能抑制小腸中的α-澱粉酶，減少澱粉的消化吸收。

以上方法可根據個人偏好和需求選擇使用。