抓小偷的方法主要包括以下幾種：
警方偵查。公安局接到報案後，會進行受理登記，現場勘查，調查取證等措施。警方可以採取詢問、查詢、勘驗、鑑定和調取證據材料等措施。
收集信息。包括了解被盜物品的詳細信息、作案地點、作案時間和小偷的隱藏方法等。
心理和反應能力。發現小偷時要保持冷靜，若無其事地轉移地方並監視小偷。
加強防範措施。比如安裝牢固的門和鎖，隨手關好門窗，避免在家中存放大量現金或貴重物品。
社區合作。加強小區出入口的管理，對進出人員進行有效管理，避免小偷輕易進入。
個人防範意識。提高公眾對小偷的警惕性，學會識別可疑行為。
技術手段。利用監控設備記錄小偷的行為，通過視頻分析軟體識別可疑人物。
法律手段。一旦抓獲小偷，將其移送檢察院審查起訴，依法處理。
以上方法綜合了物理防範、技術監控、法律手段和個人防範意識等多個方面，旨在有效地預防和打擊盜竊行為。