「折枝」具有以下多種含義：
一種花卉畫技法。具體表現為不畫全株花卉，僅繪製從樹幹上折下來的部分花枝。這種技法常見於扇頁等小型花卉畫作中，以其簡潔的構圖展現出優雅的意境。這種畫法在宋元時期已有出現，但在明清之際更為流行。
一種詩歌結構。在七言律詩中，指對仗的頷頸二聯，即「折」其中「枝」部分，因此「折枝」也用來形容七言律詩中的對仗部分。
古代的一種比喻。表示為長者折枝，意味著對長者的尊敬和效勞。
此外，「折枝」還具有以下含義：
名字的含義。「折枝」作為名字時，寓意著「生生不息」「惺惺相惜」等意義。
一種比喻。表示輕而易舉的事情，如「折取草莖樹枝」。