折菜是什麼意思

「折菜」是一個源自中國北方的農村習俗，主要指在宴席結束後，將未被完全食用的菜餚打包帶回家的行為。

這種做法在過去常見於經濟條件有限的家庭中，目的是為了避免浪費食物。在豐縣等地區的鄉村，「折菜」還涉及到將所有剩餘的菜餚集中起來，倒入水缸或大砂盆中，留待日後加熱後繼續食用，這種做法不僅是一種節約食物的表現，也反映了社區之間的互助和分享。隨著時間的發展，雖然生活方式已經改變，但某些地區仍然保留了這一傳統，將其作為一種文化習俗傳承下去。