抹茶什麼意思

抹茶是一種源於中國的茶製品，具有獨特的風味和保健功能，在日本茶文化中占有重要地位。

抹茶的製作過程包括採集春天裡的嫩茶葉，用蒸汽殺青後做成餅茶保存，在需要食用時，將餅茶烘焙乾燥後用天然石磨碾磨成粉末，沖泡成茶飲。抹茶粉末可以添加到各種食品中，如牛奶、甜點、拿鐵等，製作成不同風味的食品和飲料。儘管抹茶起源於中國，但它在日本得到了廣泛的發展和普及，成為日本文化的一部分。