裙帶菜是翅藻科裙帶菜屬的多年生藻類植物，學名為Undaria pinnatifida，藻體呈褐色，具有柔革質的特點。
裙帶菜的整株輪廓披針形，根狀固著器由纖維狀假根組成，假根末端有吸著盤。裙帶菜的葉片邊緣呈羽狀裂片，較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故得名。其生長在溫帶海域，具有較高的營養價值，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養成分。裙帶菜不僅口感鮮美，還具有利尿消腫、消痰軟堅、促進排便等功效。此外，裙帶菜還被譽為「海中蔬菜」，在中國、日本等地區有較長的食用歷史。
裙帶菜是翅藻科裙帶菜屬的多年生藻類植物，學名為Undaria pinnatifida，藻體呈褐色，具有柔革質的特點。
裙帶菜的整株輪廓披針形，根狀固著器由纖維狀假根組成，假根末端有吸著盤。裙帶菜的葉片邊緣呈羽狀裂片，較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故得名。其生長在溫帶海域，具有較高的營養價值，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養成分。裙帶菜不僅口感鮮美，還具有利尿消腫、消痰軟堅、促進排便等功效。此外，裙帶菜還被譽為「海中蔬菜」，在中國、日本等地區有較長的食用歷史。