抹茶粉的使用方法有多種,常見的傳統沖泡方法包括:
取一茶勺(約2克)抹茶粉放入茶碗中。
根據個人喜好,加入60毫升左右的溫水(可以是熱水或冷水),水溫在75到80度之間。
使用茶筅,以「の」字形攪拌茶水,然後以「M」字形繼續攪拌,直到茶筅打出豐富的泡沫。
待茶筅打出泡沫後即可飲用。
其他創新使用方法:
製作抹茶拿鐵。在500毫升的杯子中,用35毫升飲用水調和3到4克抹茶粉,然後加入440毫升牛奶和25克白砂糖(或依個人口味調整),將調和好的抹茶液倒入杯中即可。
製作抹茶飲品。將抹茶粉和熱水以1比20的比例溶解,用於製作各種飲品,如抹茶拿鐵、抹茶冰沙等。
家庭簡易沖泡。將1到2勺抹茶粉放入玻璃杯中,加入60度左右的溫開水,用小勺攪拌至完全溶解後飲用。
食品製作。抹茶粉也可用於製作抹茶蛋糕、抹茶冰激凌等多種食品,或者與蜂蜜一起沖調,增加營養價值和風味。
注意事項:
確保使用高質量的抹茶粉。
沖泡前用熱水預熱茶碗和茶筅,以提高體驗。
攪拌時注意技巧,以打出更多泡沫。