抹茶凍是一種美味又簡單的甜品，製作方法如下：
準備材料。吉利丁片、抹茶粉、牛奶、糖等。
泡吉利丁片。將吉利丁片剪成小塊，用冷水泡軟。
準備抹茶液。將抹茶粉與適量水攪拌成糊狀，可根據個人口味調整抹茶粉的量。
加熱牛奶。將牛奶倒入鍋中，加入糖，用小火加熱至糖溶解。
混合抹茶液。將加熱好的牛奶倒入抹茶糊中，攪拌均勻。
加入吉利丁。將泡軟的吉利丁片加入到混合液中，繼續攪拌直至吉利丁片完全融化。
過濾。將混合液過濾，去除抹茶顆粒。
倒入模具。將液體倒入模具中，放入冰箱冷藏直至凝固。
裝飾。凝固後，可以根據個人喜好撒上抹茶粉或裝飾以增加美觀。
抹茶凍口感細膩、嫩滑，帶有抹茶的清香和牛奶的奶香，冷藏後食用風味更佳。