泡抹茶的方法如下:
準備抹茶粉、茶碗、茶筅、開水。茶粉的量通常為1.7克至2克,水的溫度大約在60度至85度之間,具體取決於個人喜好。
先用開水燙洗茶筅和茶碗,以預熱並清潔。
將抹茶粉放入茶碗中,加入少量涼水(大約1湯匙)幫助茶粉均勻分布,用茶筅輕輕攪拌以避免結塊。
緩慢倒入熱水,同時繼續用茶筅攪拌,直到茶粉完全溶解。
用茶筅以「Z」字形或「M」字形快速攪拌,以打出細膩的泡沫。攪拌約30秒,直到表面形成豐富的泡沫。
抹茶泡好後,可以輕輕攪拌表面的泡沫,然後慢慢品嘗。
抹茶的種類和質量會影響沖泡的效果和口感,可以根據個人喜好選擇合適的抹茶粉。