抽真空食物的保存時間取決於食品的類型和存儲條件。以下是一些常見食物的保存時間：
堅果和乾果。在真空包裝的情況下，這類食物可以保存6個月至1年。
肉類。例如牛肉、豬肉、羊肉可以保存2~3個月，而雞肉和魚肉可以保存4~6個月。
蔬菜。如生菜、黃瓜、胡蘿蔔等能保存2~3周，而茄子、西紅柿等能保存1~2周。
熟食。在常溫下可以保存6~10天，冷藏可以保存1~6個月，若進行冷凍保存，時間可長達1年。
此外，在冷凍的情況下，真空包裝的肉類保質期一般在15~20個月，海鮮和魚類能存放10~12個月，而乾果能存放1.5~2年。需要注意的是，這些時間是在理想存儲條件下的估計，實際保存時間可能因具體產品、品牌和加工工藝而異。