鮑參翅肚羹的做法如下：準備鮑魚、大烏參、魚肚，分別將它們切成細絲，並進行氽水處理。 鍋內放入上湯，煮沸後加入鮑魚絲、大烏參絲、魚肚絲和魚翅。加入米酒、鹽、味精調味，撇去浮末。勾芡，淋油後即可出鍋。這道菜是一道美味的湯羹，製作簡單，營養豐富。