佛手參是一種具有多種藥用功效的食材，常見的吃法包括：
直接煎煮。將佛手參與其他藥材一起煎煮，可作為日常飲茶飲用。單獨煎熬佛手參時，其汁水可與牛奶一起服用，也可加入蜂王漿來改善口感，不會破壞其藥性。
泡酒。用佛手參泡製酒劑，具有安神增智、補腎益精的功效。但需注意不可一次性大量飲用，以免引起不良反應。
燉湯。與母雞、紅棗、枸杞等食材一起燉煮，燉煮時間約半小時。這種湯汁營養價值高，適合用於滋補身體。
熬粥。也可用來熬粥，是一種營養的食用方式。
需要注意的是，佛手參性微寒，外感風寒的患者食用後可能會加重症狀。此外，佛手參還具有補益氣血、生津止渴的功效，可用於治療肺虛咳喘、虛勞消瘦、神經衰弱、久瀉、失血、帶下、乳少、慢性肝炎等症狀。不同的病症有不同的用法，如治病後身體虛弱、治療咳嗽氣喘等。佛手參的使用應遵循醫囑，注意其副作用和禁忌症。