拖肥是什麼做的

椰果肉

拖肥主要是由椰果肉製成的。其製作過程如下：

將椰子肉切成片。

將白糖放入鍋中，加水熬成糖水。

將切好的椰肉片放入糖水中，加熱後迅速撈出，以保持椰果肉片的口感鬆軟且有嚼勁。

將熬好的糖水冷卻，並將冷卻後的糖水和椰果肉片混合在一起，即製成拖肥糖。