帝王蟹清蒸多久

清蒸帝王蟹的時間取決於蟹的大小。以下是根據帝王蟹的大小推薦的蒸製時間：

對於一般大小的帝王蟹，蒸製時間大約為15分鐘。如果帝王蟹較大，可能需要延長蒸製時間5到10分鐘。

另一種說法是，帝王蟹在沸水後下鍋開蒸，一般需要6-10分鐘，以聞到鮮美的味道為準。

綜合以上信息，蒸帝王蟹的時間大致在6到20分鐘之間，具體時間應根據帝王蟹的大小和蒸汽的強度來調整。蒸好後，建議關火燜2分鐘，以確保肉質更加鮮嫩多汁。