拿坡里蛋糕，也稱為拿破崙蛋糕或Mille-feuille，是一種源自法國的烘焙類點心。它的特點是具有多層酥皮，通常由三層酥皮夾兩層奶油或卡仕達醬組成，口感酥脆、香濃甜美。拿坡里蛋糕的名字雖然與法國皇帝拿破崙一世無關，但它的英文名稱「Napoleon」來源於法語形容詞「Napolitain」，意為「用義大利方式製作的糕點」，因為其酥皮是源自義大利那不勒斯的。
製作拿坡侖蛋糕時，卡仕達醬是一種常用的夾心材料，它是法式甜點和甜餡餅中常用的材料，除了作為裝飾外，還可以作為麵包或泡芙的餡料。卡仕達醬的製作方法包括將蛋黃和細砂糖混合打發，然後慢慢加入熱牛奶和奶油的混合液，最後篩入低筋麵粉並攪拌均勻。
製作拿坡里蛋糕的過程包括準備材料、切割酥皮、塗抹蛋液、烤制酥皮、準備奶油和糖粉等步驟。烤制酥皮時，需要在預熱至180度的烤箱中烤制約15分鐘，直至變色。烤好後，酥皮需要冷卻。接著，將奶油打發至稠狀，並分三次加入白糖。然後將奶油擠在一片酥皮上，覆蓋上另一片酥皮，並在上面擠上更多奶油，最後撒上糖粉作為裝飾。