捲心菜是一種多用途的蔬菜，可以用來製作各種美味的菜餚。以下是一些捲心菜的做法：
烤捲心菜。將捲心菜切片，撒上鹽，放入預熱至190度的烤箱中烤10分鐘。同時，將肉切片醃製（使用鹽、胡椒粉、洋蔥泥和辣椒粉），然後將醃製好的肉和捲心菜交替層疊，放在烤盤中，繼續烤30分鐘。
炒捲心菜。將捲心菜燙軟後切片，鍋中加油炒香蒜末，再加入捲心菜翻炒，可以加入生抽、蚝油和適量鹽調味。
捲心菜炒西紅柿。將捲心菜撕碎，西紅柿切片，先炒香蔥花和西紅柿，再加入捲心菜大火翻炒，最後調味即可。
蝦米炒捲心菜。蝦米泡水軟化，捲心菜切成塊，先炒香紅蔥頭和蝦米，再加入捲心菜炒至軟身，調味後即可食用。
家常捲心菜。將捲心菜切成絲，豬肉切片醃製（醬油、糖、料酒、胡椒粉），鍋中加油炒香蒜末和肉，再加入捲心菜和蚝油翻炒，最後加入辣椒麵和蔥段調味。
這些做法不僅能充分體現捲心菜的口感，還能根據個人口味進行調整。