捲心菜沙拉的做法有多種，有兩種常見的做法可供參考，做法一：
準備材料，包括熏火腿、玉米罐頭、鹽、砂糖、醋、蛋黃醬等。
將捲心菜洗淨，切去粗硬的部分，切成約5mm粗細的絲。
將切好的捲心菜放入碗中，加入鹽、砂糖和醋，輕輕攪拌混合均勻。
封上保鮮膜，靜置15分鐘讓蔬菜吸收味道。
15分鐘後，瀝乾水分，加入切細的火腿和玉米。
最後加入蛋黃醬，攪拌均勻後即可食用。
做法二：
將捲心菜剝去老葉，切成細絲。
準備一盆冰水，將捲心菜絲放入冰水中浸泡約5分鐘，直到變脆。
撈起捲心菜絲瀝乾水分。
根據個人喜好加入沙拉醬，與捲心菜絲拌勻後即可食用。
這兩種做法都比較簡單，可以根據個人口味進行調整。