捲心菜是一種營養豐富的蔬菜，可以製作多種美味的食譜。以下是一些捲心菜的食譜推薦：
蒜香炒捲心菜。先將鍋熱起來，倒入油，放入切好的大蒜瓣炒香，然後加入適量的鹽，倒入切好的捲心菜，翻炒至出水，蓋上鍋蓋留一條縫，燜1分鐘左右即可。
蝦皮捲心菜。將捲心菜對半切開，去掉中間的桿子，切成絲，準備好蝦皮、大蒜片和乾辣椒絲，熱鍋倒油，先炒香蒜片和乾辣椒，再加入蝦皮，保持小火繼續翻炒至蝦皮呈金黃色，然後加入捲心菜，用大火快速翻炒至五六成熟，加入適量的生抽調味，繼續翻炒至熟透即可。
雞蛋炒捲心菜。先將捲心菜切成絲，清洗乾淨後控乾水分，準備雞蛋、胡蘿蔔絲、蔥蒜等調料，鍋中加油，先炒雞蛋至凝固，再加入蔥蒜炒香，然後放入捲心菜和胡蘿蔔絲，加入調味料，快速翻炒均勻即可。
這些食譜都是簡單易做的，可以根據個人口味進行適當調整。