捶藕

捶藕是一種特色的傳統名吃，主要原料為藕和白糖。這種食物主要流行於中國揚州寶應地區，是一種具有獨特風味的美食。捶藕的製作過程包括選取乾淨的嫩藕，用荷葉包裹後，輕輕用拳頭捶打，然後加入白糖，使用蓮梗作為筷子來食用。這種食物的特色在於其清香的味道和獨特的製作方法。