排排王怎麼吃

以下是“排排王”的製作步驟：

將豬裏脊肉切成小片，用刀背輕輕剁松。

加入薑片、泡打粉、鹽、五香粉、胡椒粉、蠔油和料酒，抓拌均勻。

加入雞蛋、玉米澱粉，再次抓拌均勻，醃製30分鐘。

準備醬汁，將番茄醬、蒜米醬、白糖、清水混合均勻。

在油鍋中用中火炸豬肉片，至兩面呈金黃色後取出。

將油溫升高，再放入豬肉片復炸30秒。

鍋中留底油，倒入醬汁，大火煮至濃稠。

加入炸好的豬肉片，翻炒均勻，使醬汁均勻包裹肉片。

炒至醬汁收幹後即可出鍋，撒上熟芝麻即可食用。