五碗菜的做法如下：
香菇榨菜蒸排骨：
食材：排骨、香菇、榨菜、蒜、鹽、蚝油、醬油、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、蔥花。
做法：排骨洗淨，用鹽醃製半小時；香菇泡發好切塊，蒜頭、榨菜切碎；除蔥花外，把所有食材和配料放一起拌勻；入電飯鍋蒸，按煮飯鍵，時間到出鍋；放點蔥花點綴即可。
清蒸魚排：
食材：草魚、蔥姜、蒸魚豉油、鹽、胡椒粉、料酒、烹調油。
做法：將魚排部分順著魚刺改刀，加蔥姜碎生抽蒸魚豉油胡椒粉鹽醃上十分鐘；排盤，淋一次蒸魚油，盤底放薑片和蔥段；水開後上鍋，蒸十分鐘；快蒸好時澆熱油，放小蔥碎，上桌即可。
蘑菇燒豆腐：
食材：豆腐、蘑菇、蔥、姜、鹽、糖、蚝油、生抽、水澱粉、香油。
做法：豆腐切片用淡鹽水浸泡10分鐘；炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入蘑菇翻炒；蘑菇變軟加入豆腐，加入蚝油, 再加生抽和糖；加入少許水燒至8分鐘；加少許鹽, 再勾入適量的水澱粉；淋入少許香油關火。
茭白炒玉米：
食材：茭白、玉米、紅椒、玉米油、蔥姜、鹽、蚝油、雞精、水澱粉。
做法：茭白和玉米切條，焯水後備用；鍋內適量油燒熱, 紅椒、蔥姜炒香；放入玉米和茭白翻炒；倒入開水, 適量鹽, 蚝油, 雞精調味；燉三四分鐘, 勾入適量水澱粉, 湯汁濃亮關火盛盤。
清炒莧菜：
食材：紅莧菜、大蒜、食用油、鹽、雞粉。
做法：紅莧菜去根摘掉老葉, 清洗乾淨瀝乾水；大蒜剁碎；熱鍋涼油, 先放大蒜爆香；倒入紅莧菜快速翻炒；炒至變軟, 加入鹽, 雞精炒均勻即可。
以上五種菜品均以簡單易做和健康營養為特點，適合家庭日常製作。