排包是一種常見的麵包做法，其步驟大致如下：
製作湯種。將牛奶、黃油、鹽煮沸後混合高筋麵粉中揉勻，湯種涼後與其他材料混合揉面，也可放入冰櫃冷藏過夜。
揉面。先將液體材料和酵母放入，拌勻後再加乾性材料。使用廚師機開5檔揉面約10~15分鐘，直至麵團出筋。加入黃油，先用低速3檔揉至不見黃油，再轉5檔揉2~3分鐘。
檢查麵筋。切下一塊麵團檢查膜的薄厚和光滑度，調整至理想狀態。
發酵。將麵團放在不超過28度的環境中發酵約1小時，至兩倍大。
分割與整形。麵團均勻分割成小份，滾圓排掉部分氣體，蓋好鬆弛30分鐘。每個麵團擀成一致力度，捲起成均勻粗細，形成梯形後捲起，底邊捏緊。
二次發酵。將整形後的麵團放在不超過37度的環境中發酵至兩倍大。
烤制。在麵團表面刷全蛋液或蛋黃加牛奶混合液，烤制約20分鐘。
此外，根據不同的口味需求，還可以在麵團中或表面添加不同的配料，如杏仁片、椰蓉等。