排骨湯的做法有很多種，以下爲您提供五種常見排骨湯的做法：
玉米排骨湯：首先將排骨焯水，過後洗淨血沫。另起鍋倒入少量的油，將排骨稍微翻炒一下，然後倒入砂鍋裏，加水燜煮，這時可以先將薑片、適量的鹽和少量的白酒放入，中火燉四十分鐘左右，最後撒上蔥花即可出鍋。
香菇排骨湯：取適量的香菇，加入澱粉攪拌均勻，靜置二十分鐘左右後洗乾淨，再加水泡着。排骨焯水後炒過倒入鍋裏，將香菇加入，再放料酒、鹽，大火燜煮開以後轉中火燉三十分鐘，最後加入少量雞精再小火燉十分鐘即可。
山藥排骨湯：山藥去皮洗淨，排骨焯水後與薑片、料酒一起大火煮二十分鐘，然後加入山藥、枸杞和適量的鹽，中火燉至山藥軟綿即可。
木瓜排骨湯：木瓜洗淨去皮切塊，排骨先下鍋煮二十分鐘，之後加入木瓜和適量的鹽，再燉二十分鐘左右即可。
海帶排骨湯：海帶需涼水泡二十分鐘左右，洗淨後切段。排骨焯水後與薑片、黃酒一起入鍋，加水燉至海帶軟了，最後加鹽調味即可。
您可以根據自己的口味和喜好來選擇合適的做法。