排骨炸制的時間取決於具體的烹飪方法和個人口味偏好。以下是詳細分析：
1.一般炸制時間：大多數方法建議的炸制時間為10到15分鐘。例如，有的方法建議在中火下炸10到12分鐘，而另一些則建議炸15分鐘。
2.特殊方法：有些方法提供了更具體的步驟，如先高溫炸5分鐘，再翻面繼續炸5分鐘，直到排骨發焦發黃。或者先中火定型，再低溫浸炸6到8分鐘，最後高溫復炸30到40秒。
3.綜合建議：綜合考慮，一般排骨炸制時間在10到15分鐘之間，具體時間可能需要根據排骨的大小和個人口味進行調整。為了確保排骨熟透且外酥里嫩，可以先用中火炸制，然後根據需要調整油溫和時間。
通過上述分析，我們可以看到，雖然炸排骨的時間有所不同，但通過結合不同的方法和步驟，可以找到適合自己口味和烹飪工具的最佳方案。