排骨炸多久

10到20分鐘

炸排骨的總時間大約在10到20分鐘。

炸排骨的時間取決於具體的烹飪方法和個人口味偏好。初炸通常需要1分鐘左右，目的是讓排骨定型並微黃。復炸則需要2分鐘，以使排骨達到理想的色澤和口感。有些烹飪方法建議先大火炸1至2分鐘，然後轉慢火繼續炸15分鐘，而另一些則建議中火炸5分鐘後，加入調味料繼續炸至發焦發黃。還有一些方法提到整個炸制過程需要15至20分鐘。因此，總的來說，炸排骨的時間從10分鐘到20分鐘不等，具體取決於所選擇的烹飪方法和步驟。