排骨煮多久

排骨煮多久能熟會受到多種因素的影響，如排骨的大小、烹飪工具、火候等。一般來說，為了使排骨燉煮至熟透且軟爛，需要燉煮40-60分鐘。如果使用高壓鍋，燉煮時間可以縮短至20-30分鐘。

此外，還要根據具體的烹飪方法和個人口味來調整燉煮時間。例如，如果喜歡有嚼頭的排骨，可以縮短燉煮時間；如果喜歡更軟爛的口感，則可以延長燉煮時間。

總的來說，排骨的燉煮時間需要根據實際情況來判斷，建議用筷子或叉子插入排骨來檢查其熟度，如能輕鬆插入且肉質軟爛即可食用。