涼拌青瓜是一種簡單又清爽的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
準備材料。選擇新鮮的青瓜，清洗乾淨後切掉兩頭。青瓜可以先用刀拍散，然後切成小段或塊狀備用。
準備輔料。準備蒜末、小米辣（根據口味可以調整或省略）、小蔥（切碎）、香菜（分開存放桿和葉子部分）。
調味。在一個碗中加入生抽、老抽、香醋、白糖、鹽、芝痲香油、辣鮮露等調料，攪拌均勻。也可以加入辣椒油或其他你喜歡的調味品。
混合。將切好的青瓜放入調味料中，加入輔料如蒜末、小米辣、小蔥、香菜等，攪拌均勻。
額外步驟。可以讓涼拌青瓜冷藏一段時間，這樣處理後的青瓜更加爽脆。也可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和量。
品嘗與調整。拌勻後嘗試味道，根據個人口味適當調整。
裝盤。攪拌均勻後即可裝盤享用。
不同的做法可能會有一些變化，但基本原理是相同的。可以根據個人口味和喜好進行調整。