控梢是果樹栽培管理中的專業術語，主要指通過人工或化學方法控制果樹新梢的生長，以避免消耗樹體積累的營養，導致果樹成花難、不結果或大量落果。常見的控梢方法包括：
環剝控梢。在春梢即將老熟時，對主幹或主枝進行環剝，割掉韌皮和形成層，不傷及木質部。
化學控梢。使用多效唑、氟節胺等藥物控制新梢的生長。
以果壓梢。通過合理施肥和噴施保果劑，促進幼果快速膨大，抑制夏梢的抽出。
以梢控梢。留下少量弱梢，利用其生長消耗樹體氮元素，減少新梢的數量。
人工抹梢。手動去除部分旺長的夏梢，留下少量弱梢。
修剪控梢。通過修剪去除無果的旺枝和過多的幼果，減少營養消耗。
控梢對於提高果樹的產量和品質具有重要意義，特別是在栽培荔枝、龍眼、芒果等果樹時。