搓豌

"搓豌"是一種傳統的麵食製作方法，具體步驟如下：

將麵粉放入盆內，倒入清水，打成穗子和成麵團，稍餳後揉光。

用擀麵杖擀成0.2厘米厚的大長薄片，再切成3厘米見方的小片。

然後逐片捏豌，先將一對角捏合在一起，再從對合的地方橫捏一下，呈空心圓寶狀，即成搓豌。

此外，"搓豌"可以搭配各種食材進行烹飪，例如豬肉、黃瓜、豆角、西葫蘆、菠菜、蔥、姜、蒜、辣椒、海帶和粉條等。