摸耳朵這一動作所代表的含義主要有以下幾種：
感到緊張或調整情緒。一些人在感到緊張時會下意識地撫摸自己的耳朵，以此來調整自己的緊張情緒。
抗拒或反對。在某些情況下，摸耳朵可能表達出抗拒或反對的意思。例如，當有人在交談中反覆搓摩自己的耳朵或將耳廓折向面龐，可能意味着他們已經聽夠了，不想再聽下去。
撒謊或言不由衷。有研究表明，如果有人在表達意見的同時觸摸自己的耳朵，這可能說明他們所說的話並非真心實意，可能是在撒謊或對說話者不敬。
親暱或關懷。在親密關係中，摸耳朵可能是一種親暱或關懷的表現，表示對對方的喜愛和關心。
探索或性暗示。有時摸耳朵也可能是一種探索對方反應的行爲，或者在特定情境下作爲一種性暗示。
對談話感興趣。有觀點認爲摸耳朵是對方對你的談話很感興趣的信號。
因此，摸耳朵的具體含義可能因情境和文化背景而異，需要根據具體情況來理解。