撇咧是一種可以製作成多種菜餚的食材，其吃法多樣。以下是一些常見的撇咧食用方法：
涼拌撇咧。將撇咧清洗乾淨，去皮切絲。用鹽醃製半小時以去除水分，然後用清水洗淨並瀝乾。加入雞精、鹽、辣椒粉、香油和香菜，攪拌均勻。
炒撇咧。將撇咧切成薄片或細絲，與尖椒絲、米醋和剁椒醬混合，加入花椒油後拌勻。
熗拌撇咧。將撇咧切絲並醃製，然後加入糖、醋、生抽和蒜末、紅辣椒絲，用炸香的花椒油澆在蒜末上，攪拌均勻。
醃製撇咧。將撇咧切絲，用鹽醃製後用清水洗淨，加入醬油、糖、味素和花椒粒熬製的水。放涼後倒入醃好的撇咧絲中，加入薑絲、蒜片和適量米醋或蘋果醋，拌勻後密封醃製。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，添加或減少調料，使撇咧更加符合您的喜好。