「撚手」在粵語中通常表示「擅長」或「拿手」，意指某人或某事物在某方面技藝精通、用心去做。 「撚手」這個詞彙源自「撚」（niǎn）字，其本意是用手指揉捻物品，即輕輕地攏、慢慢地攆。在粵語中，這個字還有玩弄、整蠱的意思。