撞奶是一種流行的甜品，不同的食材和做法會創造出多種風味。這裡提供幾種常見的撞奶做法。
薑汁撞奶的做法：
準備薑汁、牛奶、白糖。
姜去皮擦成泥，用紗布擠出薑汁倒入容器中。
牛奶加入白糖，小火加熱至沸騰。
將牛奶迅速倒入裝有薑汁的容器中。
靜置幾分鐘，直到凝結。
木瓜撞奶的做法：
準備木瓜、牛奶、白糖。
把木瓜切成小塊，擠出木瓜汁。
牛奶微火煮開。
將木瓜汁倒入牛奶中，可加一點糖。
放在涼爽的地方，冷凍凝固。
玫瑰花姜撞奶的做法：
準備薑汁、牛奶、玫瑰花、白糖。
姜去皮擦成泥，用紗布擠出薑汁倒入容器中。
牛奶加入白糖小火加熱至沸騰，放入玫瑰花攪拌均勻，過濾掉玫瑰花留奶。
將牛奶沖入裝有薑汁的容器中。
靜置幾分鐘，直到凝結。
這些做法的共同特點是利用不同的食材和調味料創造出獨特的風味，通過將熱奶迅速倒入含有特定風味的液體中，如薑汁或木瓜汁，再經過冷卻凝固，形成美味的甜品。每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好進行選擇和調整。