擂茶是什麼意思

擂茶是一種按照製作工藝來命名的茶飲，主要為客家人所使用。擂茶的主要原料包括茶葉、芝痲、花生等，還可以根據不同地區和個人口味添加其他配料。製作過程中，將這些原料放入特製的擂缽中，用擂棍或擂槌研磨至細末狀，然後沖入沸水，攪拌均勻即可飲用。擂茶不僅具有茶葉的清香，還融入了芝痲、花生的濃郁香氣和滋味，口感豐富多變。此外，擂茶還有一定的藥用價值，如祛風寒、消暑氣、清火解毒等。在中國，擂茶有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，被視為中國茶文化中的一部分。