劈酒是形容豪飲、瘋狂地喝酒的行為，通常與廣東人的聚會活動相關，特別是在KTV里，年輕人會三五成群地與朋友一起痛快飲酒。至於如何「劈酒」，這裡有兩種方法可以嘗試：
使用玻璃刀切割法。沿著酒瓶身切割一圈，使用熱水澆在切割處，然後迅速沖涼水或浸入涼水中，稍微用力後酒瓶就會分離。最後用砂紙打磨鋒利的斷口。
使用線切法。如果沒有玻璃刀，可以將棉線綁在酒瓶需要切割的位置，用筷子或吸管將酒精均勻地塗在棉線上，點燃棉線後等待燒得差不多，然後用涼水沖切割處並微微用力，酒瓶就會成功分離。之後同樣需要打磨斷口。
此外，還有一種特殊的方法是刀劈香檳，這種方法要求瓶口事先進行冰鎮，以便讓瓶口變得更脆。冰鎮後，使用刀背沿著瓶身的稜線滑行至瓶塞處，利用瓶內壓力使瓶塞飛出。這種方法適用於瓶內壓力較大且瓶身形狀和質量符合要求的香檳或起泡酒。