改水通常指的是改善水質的過程，涉及對飲用水源的水質進行分析和改良，以去除或增加某些物質成分，確保水質符合健康標準，尤其是在地方病高發區，改水項目可能會專注於去除水中的有害物質或調整水的化學性質，以預防疾病。此外，改水也可以指在魚塘等養殖環境中，通過更換或調整水質來改善養殖條件的過程。具體如下：
在家庭裝修中，改水可能涉及重新設計水路布局，包括水管和管道的安裝、檢測電路、試壓等，確保水路系統符合安全標準和效率需求。
在農業或養殖業中，改水可能包括定期更換水、攪動底泥、使用增氧機、適當追肥、使用生物製劑或化學藥物等方法來改善水質，提高養殖效率和水產品質。