文蛤是一種美味的海鮮，有多種做法。這裡提供幾種常見的做法：
蒜蓉炒文蛤。首先將文蛤清洗乾淨，放入鍋中加一點清水，蓋上蓋子煮至水開，文蛤熟透後撈出。鍋中放油，油熱後放入蒜末、蔥白和小米椒（可選），加入味極鮮和醬油調味，然後放入蔥，翻炒均勻即可。
文蛤蒸蛋。先將文蛤清洗乾淨，然後在碗中打入三個雞蛋，加入1.5倍的溫水，攪拌均勻後過濾掉雜質。將蛋液倒入盤中，上面放上處理好的文蛤，蒸10分鐘左右。出鍋後撒上蔥花和香菜，淋上香油和生抽。
蒜蓉冬粉蒸文蛤。將文蛤清洗乾淨後焯水至開口，撈出備用。在盤子底部放置泡好的冬粉和蒜蓉醬，上面放焯好的文蛤，再放蒜蓉醬。隔水蒸20分鐘即可。
文蛤燉冬瓜。將冬瓜去皮切塊，鍋中燒開清水，加入文蛤煮至開口，撈出文蛤，沉澱湯。鍋中炒香姜和蔥，加入文蛤湯和冬瓜煮至七八成熟，再加入文蛤和適量鹽、蔥花即可。
以上方法都能製作出美味的文蛤菜餚。可以根據自己的口味和食材的可用性選擇適合的做法。