料油怎么保存

料油的保存方法主要包括以下幾點：

密封保存：料油應密封保存，以防止氧化和細菌滋生。

避光存放：料油應避免陽光直射，因爲光線會促進油脂氧化。

保持乾燥：使用料油時，應保持容器和勺子的乾燥，以防止水分和異物進入。

低溫存放：料油應存放在陰涼處，以降低溫度，減少溫差，從而減緩氧化速度。

避免金屬容器：應避免使用金屬容器盛裝料油，因爲金屬離子可能會催化油脂的氧化酸敗。

定期更換：開封后的料油應儘快食用，並在3個月內喫完，以保持其新鮮度和品質。

以上方法可以幫助您正確保存料油，保持其風味和營養。